El señor Jesús García Guerrero de 78 años de edad, mejor conocido como “El güero de los sopes”, es originario de estado de Sinaloa y nos cuenta que su negocio lo inauguró en el año de 1966.
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Comenta que cuando era joven, tenía muchas ilusiones por salir adelante, pero la falta de recursos no le permitía emprender un pequeño negocio, pero nunca se rindió hasta poner su puesto de sopes.
Menciona que hace 53 años instaló un puesto, y poco a poco lo fue arreglando, hasta lograr tener el local que ahora tiene, y todo esto fue gracias a que cuida su economía, y le da gracias a Dios que le permite seguir trabajando.
Declaró que su especialidad es el caldo de pollo y sopes, y que inicialmente cuando abrió su negocio empezó a vender los sopes a un peso y el caldo de pollo a 3 pesos, y ahorita en la actualidad los vende a 15 pesos un sope y el caldo a 60 pesos.
Cuenta que la persona que trabaja con él tiene más de 40 años, y solo atienden ellos dos, y esperan poder seguir en el gusto de la gente, para que este lugar siga abierto por muchos años más.
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Finalmente dijo que su local se encuentra ubicado en la Carranza y calle Siete, y su horario de atención es de 8 de la noche a 4 de la mañana, y los días que descansa son los marte y miércoles.