En este 2021 se quiere superar la marca de 18 mil 125 toneladas de cebollín que se dieron y para ello trabajan todo el año para lograr esa meta.
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El director general de empaque, José Enrique Carrasco Encinas, informó que se trata de un producto perenne, se siembra y se cosecha todo el año, por lo que se espera una cifra de cosecha muy alta.
“Todo el año estamos trabajando en ese producto, por lo que pensamos que nos irá muy bien con la producción que tendremos en el 2021”.
Cabe señalar que, en el 2020, fueron 18 mil 125 toneladas entre todos los productores, con un rendimiento de 19.1 toneladas por hectárea, en una superficie de 948 hectáreas.
El cebollín se ha convertido en la hortaliza de mayor representatividad del valle de San Luis, su principal mercado son Estados Unidos, Canadá y algunos países de Europa; también se expende en el mercado local y regional con buena aceptación.
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