A la fecha no hay como tal un aumento en los productos de la canasta básica que el cliente pueda detectar al hacer las compras de la despensa familiar, resultado de la inflación anual, así lo compartió el presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en San Luis Río Colorado.
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Joel Torres Gutiérrez señaló que ello se debe a que el aumento en los insumos y demás gastos que al final se ven reflejados en el precio al público de cada producto, no se dan necesariamente con el cambio de año, además, de que se trata solo de centavos, por lo que podría no tocar el costo por unidad o costo final.
Además, destacó que otra razón por la que aún no se ve una diferencia de precios entre diciembre del 2020 y lo que va de enero de 2021, es porque los establecimientos comerciales están trabajando todavía con mercancía de almacenes o bien, pagada con anticipación desde tiempo atrás, por lo que cada producto de la canasta básica se sostiene al mismo precio o con diferencia de centavos, según cada lugar.
Lo anterior no exenta que, durante el año, los precios de los productos que pertenecen a la canasta básica como lo son los lácteos, azúcares, cereales, carnes, frutas y verduras, entre otros, no puedan elevar su costo ya que hay otros factores, ajenos a la inflación que detonan en aumentos en su traslado y comercialización por el costo de la gasolina y el diésel al alza como resultado del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS).
