Esta mañana comenzó el Tercer Festival Internacional de la Palma Datilera en el Teatro Río Colorado, evento organizado por la Universidad Estatal de Sonora (UES). El festival inició con varias conferencias en línea, incluyendo la participación de Nouha Moufak, ingeniera agrónoma de Marruecos, quien ha destacado en el sector datilero en su país.
Durante su intervención, Moufak mencionó que no es sencillo para una mujer trabajar en la producción de dátiles en Marruecos debido a cuestiones culturales, pero resaltó que han logrado avances importantes en este aspecto. Las mujeres han formado cooperativas que han impulsado el desarrollo del fruto en Marruecos, con una contribución clave de las mujeres en esta industria.
Además, Moufak comentó que en su visita a San Luis Río Colorado el año pasado, pudo constatar la calidad de la producción local de dátil Medjool. Aunque el sabor difiere ligeramente del consumido en Marruecos, valoró positivamente el tamaño y color del dátil de esta región.
Por su parte, el productor local César Galaz recientemente asistió a un festival en Marruecos, donde observó los métodos de producción en ese país. Comentó que ambos países tienen similitudes en cultura y hospitalidad, pero subrayó algunas ventajas para los productores mexicanos, como la experiencia en el procesamiento del fruto y la cercanía con Estados Unidos, que facilita la implementación de certificaciones que en Marruecos no son tan comunes.
"De hecho, estando allá, nos solicitaron asesorías. Aunque no nos dedicamos a eso, si nos siguen invitando, iremos con mucho gusto", agregó Galaz. Marruecos tiene una gran ventaja en términos de expansión de superficie cultivada; recientemente plantaron mil hectáreas de palma datilera, lo que fortalece su posición en el mercado.
