La primavera y el verano son las temporadas del año propicias para el rescate de las abejas y para el proceso de elaboración de miel, indicó Antonio Juárez quien desde hace 52 años se dedica a recolectar este producto y a trabajar en la preservación de estos insectos.
Antonio Juárez comentó que al acercarse la primavera se prepara para llevar a cabo esta labor con las abejas, la cual aprendió de su abuelo durante su niñez cuando residía en un rancho de Tepachitlán, Zacatecas.
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Manifestó que les tiene cariño a las abejas ya que gran parte de su vida se ha dedicado a atenderlas, colocando cajones de madera en distintos puntos del valle de San Luis Río Colorado para conservarlas y evitar que mueran.
Dijo que, para él, extraer la miel no es una tarea primordial pues lo más importante es rescatar a las abejas tomando en cuenta que son parte fundamental para la sobrevivencia porque son los insectos encargados de la polinización que las plantas y las flores que alimentan a la humanidad y a los animales.
Las abejas están en peligro de extinción debido a acciones como la deforestación, uso indiscriminado de pesticidas, pérdida de sitios de anidación y de flores, entre otras causas.
Los enjambres salen normalmente durante la primavera-verano, cuando la colonia de abejas comienza su crecimiento poblacional y ya no tiene lugar donde criar y acopiar su alimento.
Por lo anterior, recomendó a los sanluisinos que, al momento de detectar enjambres de abejas en los patios de sus casas, no las maten ni las molesten. Por el contrario, avisen a la Unidad Municipal de Protección Civil para que se atienda el reporte o den aviso al apicultor para que las retire del lugar y se las lleve en cajones especiales al sitio donde las resguarda, comunicándose al teléfono 653-1645134.
Ente los beneficios de la miel mencionó que es una fuente natural de antioxidantes, es endulzador, contiene proteínas y favorece la digestión, entre otras ventajas, además, indicó que es un producto que nunca caduca.
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